Maasdam

Маасдам прекрасно сочетается с белыми винами, светлым элем и сладким сидром.

Вкус Маасдама сладкий, с ярко выраженными нотками. Благодаря добавлению в рецептуру сыра таких трав и специй как полевая горчица и гвоздика, перечная трава, крапива получается этот оригинальный вкус.

Маасдам - представитель сыров натурального вызревания, получил свое название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах. Сыр отличают большие глазки и сладковато-ореховый вкус. Маасдам один из самых популярных сыров Голландии. Маасдам - довольно молодой сорт сыра, он был создан в 1984 году с целью составить конкуренцию аналогичным швецарским сырам, как Эмменталь. Голландские производители со своей задачей справились, создав менее дорогой аналог, с коротким сроком созревания и прекрасными вкусовыми характеристиками. Популярность Маасдам очень быстро возрасла и сейчас является постояным жителем продуктовых магазинов по всему миру.

Существуют несколько золотых правил для приготовления Маасдама. Истинные производители и ценители этого сыра их никогда не нарушают. Использовать только отборное коровье молоко наивысшего качества. Использовать качественные пропионовые бактерии и закваску (бактерии пропионовые и дают сыру его знаменитые глазки). Соблюдение температкрного режима на всех этапах приготовления: сквашивания, формировании, посолке и обсушке. Сыр вызревает в холодильной камере не менее 1 месяца.

В Bottega drinks вы можете купить Сыр Маасдам 3 мес кг по цене 1.9₽, оплата наличными или банковской картой.