Bavaria Blu

Идеальным компаньонм будет чуть сладковатый Рислинг, а также красные сухие Шпетбургундер и Дорнфельдер.

Сыр имеет насыщенный нежный сливочный вкус с яркой остротой и пряностью. Можно уловить кисловатые, ореховые и фруктовые нотки, которые отзываются в длительном послевкусии.

История баварского голубого сыра восходит к 1920-годам, когда фермер-сыродел Базиль Векслер на своей небольшой сыроварне решил воспроизвести рецептуру французкого Рокфора, назвав сыр Баварский горный Рокфор. Поскольку название нового сыра было черезвучайно похоже на французкий оригинал Векслеру запретили продавать сыр под этим именем. Но новость о новом голубом сыре, промелькнула в газетах, заинтересовала много людей, обеспечив старт популярности сыра в белоснежной корочке с прожилками голубой плесени внутри. В 1972 году дочь основателя компании Бергадер Шарлотта Стеффель запустила новую линию производства сыра по рецепту Базиля Векслера, который и получил название Бавария Блю.

Баварский голубой сыр производят вручную из пастеризованного коровьего молока, высочайшего качества, которое получено от коров пасущихся на сочных живописных лугах в Баварских Альпах. Относится к голубым сырам, как и многоие другие голубые сыры образуется после засевания творожной массы плесневым грибком вида Пеницилл рокфоровый. Сыр приготовлен по оригнальному рецепту, обладает крайне высокой жирностью и калорийностью.

В Bottega drinks вы можете купить Сыр Бавария кг по цене 5.4₽, оплата наличными или банковской картой.