PrimaDonna Maturo

Вкус сыра дополняет краные сухие или красные полксладкие вина.

Вкус сыра благородный, насыщенный, с нежными карамельно-ореховами оттенками и сливочными нотками. Аромат яркий, классический не резкий. Сырное тело обладает приятным цветом светлой соломы. Текстура ломкая, к центру хрупкая и рыхлая, с учетом минимальной трехлетней выдержки. Перед потреблением дайте сыру "подышать" минут 30, тем самым он в полном объеме раскроет свою органолептику.

Прима Донна - премиальный нидерландский твердый сыр от мирового бренда, с уникальным сочетанием замечательного аромата пармезана и традиционного голанского сыра долгого созревания. Интересный факт: в сыре образуются во время созревания клапаны которые кристализуются солью и кальцием, в этих клапанах собирается сыворотка выдержанного сыра, которая очень насыщенная и когда сыр начинаешь разрезать клапаны естественно раскрываются и сок выходит на поверхность, и дает впечатление, что сыр плачет. В мире его назывют СЫР КОТОРЫЙ "ПЛАЧЕТ".

Готовится из молока коровы, причем сразу после дойки, из чего следует, что молоко непастерилизованное. Имеет пошаговое приготовление: приготовление сырья, засол в несколько этапов и выдержка. Выдержка 60 месяцев, что ярко влияет на вкус и цвет сыра. Во время выдержки образовываются кристалы соли и кальция, которые дополняют вкус и текстуру Прима Донны.

В Bottega drinks вы можете купить Сыр ПримаДонна красная 6-12 мес кг по цене 4₽, оплата наличными или банковской картой.