Fuet Rodriguez 180g

Фуэт Отлично идет в сочетании с белым сухим вином.

Счищать плесень с фуэт не рекомендуется, иначе пропадет грибные нотки колбасы. Вкус достаточно нежный и сбалансированный, сочетание соли и перца слегка дополняют колбасу, не перебивают, а именно дополняют, чтобы специи не перекрыли грибной аромат и вкус белой плесени который априори присутствует на колбасе.

Фуэт - с испанского переводится, как хлыст, получил название за свою характерную форму. Исторически принято считать, что фуэт был придуман в Каталонии. Испанцы считают что вкус и аромат этой колбасы способствует пробуждению аппетита, поэтому ее часто используют в качестве апетайзера (закуска) перед обедом или ужином. Классический фуэт покрыт белой благородной плесенью, гурманы ценят за тонкий грибной аромат. Но у нее есть и другие достоинства: например защита колбасы от преждевременного высыхания.

Основным сырьем для приготовления фуэт считается свинина, но есть и такие варианты, как оленина или конина, связано это с вероисповеданием, как известно мусульмане не едят свинину. Готовится фарш крупной рубки и наполныют кишку после чего подвешивают в помещение с большой влажностью. Выдержка этой колбасы не менее 4 недель.

В Bottega drinks вы можете купить Фуэт Rodriguez 180g по цене 650₽, оплата наличными или банковской картой.